孟津區(qū)有59公里黃河河岸線，是黃河中下游分界點，境內(nèi)黃河干流上有小浪底、西霞院兩座水利樞紐，孟津利用得天獨厚的黃河水利資源發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，獲得“全國平安漁業(yè)示范縣”稱號，水域盛產(chǎn)黃河鯉魚、鯰魚、鯽魚、草魚、等152類魚種。李白詩有“黃河三尺鯉，本在孟津居”。“孟津黃河鯉魚”入選2016年中國地理標志登記產(chǎn)品，黃河野生全魚宴成為獨具孟津特色的著名餐飲美食。
全魚宴因選用黃河野生魚類為主要原料，運用多種刀工和烹調(diào)方法制作成50多道菜肴，主要有鯉魚、鯰魚、鯽魚、草魚、甲魚等，精心烹飪而成。成席之后，五彩斑斕、香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。其原材料講究新鮮，刀工精細多變。多用本汁原湯，保持魚之原味；注重色好形美，重視營養(yǎng)搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鮮香咸辣之北味；既適宜老幼，也讓年輕人愛不釋口。
地　址：孟津大河古渡文化園、孟津黃鹿山半島秘境度假中心、黃河小浪底漁家坳等。

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